2 Kg cienkie paski Mostek b/k 0,100 Litr Olej 0,600 Kg piurka Cebulaa Zwykła 0,500 Kg drobna kostka Seler Korzeń 0,500 Kg paski Papryka Słodka Paski 0,500 Kg kostka drobna Ogórek Kiszony 0,030 Kg kostka Czosnek Świeży Obrany (surowiec: 0,420 Kg Czosnek Świeży Główka) 0,200 Litr Sos Ostrygowy 0,010 Litr Przyprawa typu Magi Premium 0,002 Kg Papryka Słodka w Proszku 2 Kg Pelatti 0,001 Kg opcjonalnie Przyprawa do Grilla 0,001 Kg Pierz Czarny Ziarnisty 0,001 Kg Liść Laurowy 0,010 Kg Ziele Angielskie Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,323 kgPrzybliżona Waga Całości (20 Porcji): 6,455 kg
W duzym garnku rozrzej olej.Obsmaż 1/3 porcji miesa na brązowo, pozostałe dwie częsci obsmaż osobno na patelni. Dodaj do garnka. Osobno obsmaz każde warzywo na złoto. KAZDE OSOBNO cebulę, dodaj do garnka, seler, ogórek kiszony. Zalej pelatti. Dodaj sos ostrygowy, magii, papryke wędzoną. W osobnym rondelku zrób wywar 1 litr wody i ziela ang liscia laurowego i ziarenka pieprzu. Po zagotowaniu dodad do strogonowa przecedzony. Dopraw w razie potrzeby. Zakaz uzywania MĄKIIIIII