1 Kg Karczek wieprzowy bez kości 0,200 Kg Cebulaa Zwykła 0,500 Kg Papryka Czerwona 0,400 Kg Pieczarki Świeże 0,300 Kg Ogórek Kiszony 0,400 Kg Koncentrat Pomidorowy / концетрат помідоровий 0,010 Kg Czosnek Obrany Świeży 1,250 Litr Woda 0,100 Litr Olej 0,010 Kg Papryka Słodka w Proszku 0,008 Kg Sól 0,003 Kg Pieprz Czarny Mielony 0,004 Kg Papryka Ostra w Proszku 0,200 Kg Mąka Pszenna 0,010 Kg Ziele Angielskie 0,004 Kg Liść Laurowy Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,440 kgPrzybliżona Waga Całości (10 Porcji): 4,399 kg
Mięso pokroić w cienkie paski przyprawić podsmażyć na oleju . Dusić jeszcze przez chwilę , dodając stopniowo warzywa cebulę w kostkę, paprykę w kostkę i ogorek. Pieczarki w talarki . Wszystko razem dobrze podsmażyć i podlać wodą dodać przyprawy i gotować do miękkości . Mąkę zesmażyć na patelni , wymieszać z wodą i dodać do zupy wlewając przez sito mieszać . Doprowadzić do zagotowania i wyłączyć .