Cordon Blue 2025-12-06 04:17:26

0 Review(s)
Ethnicity
 
Base Type
 
Course
 
Preparation Time
 
Difficulty
 
Serving Size
Refresh / Double it
Comments
 
Source
 
Source Description
 
Last Modified
2024-02-10  
User
Administrator Potraw


Ingredients 
2,670 Kg  Pierś z kurczaka  
0,210 Kg  Szynka Konserwowa  
0,230 Kg  Ser Żółty Promocja  
5 Szt  Jaja Surowe  
1 Kg  Bułka Tarta   
0,300 Kg  Mąka Pszenna  

Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,441 kg
Przybliżona Waga Całości (10 Porcji): 4,410 kg

Directions 
Pierś kroimy 0.150 dkg
Nacinamy na kieszeń 
Ścinki mielimy na farsz 
Ser i szynkę kroimy w kostkę,dodajemy zmielony farsz mięsny doprawiamy sól,pieprz,czosnek
Nadziewamy pierś farszem z rękawa
Zamarynuj pierś
1 porcja farszu 0.060 
Całość gotowej piersi surowej z farszem 0.210

Spanieruj mąka ,jajko ,bułka tarta 
Smaż we fryturze 170 C na złoty kolor 
Następnie piec w piecu 170C 10 minut