0,200 Kg Schab bez Kości 0,030 Kg Sól 0,003 Kg Pieprz Czarny Mielony 0,005 Litr Olej 0,010 Kg przeciśnięty przez praskę Czosnek Świeży Obrany (surowiec: 0,140 Kg Czosnek Świeży Główka) Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,025 kgPrzybliżona Waga Całości (10 Porcji): 0,248 kg
Schab kroimy na porcje 200g przyprawiamy zalewamy lekko olejem aby nie wysuszały się PAMIETAJ O METKOWNIU DATY PRODUKCJI MIĘSA