20 Kg Kapusta Biała Surowa Poszatkowana (surowiec: 25 Kg Kapusta Biała ) 2,700 Kg Marchew Surowa Wiórki Drobne (surowiec: 3,375 Kg Marchew) 1 Kg sprażony Słonecznik łuskany 0,200 Kg Koper Świeży Poszatkowany (surowiec: 0,334 Kg Koper Świeży) 0,300 Litr Olej 0,300 Litr Ocet 0,400 Kg Cukier Biały 0,346 Kg Sól 0,022 Kg Pieprz Czarny Mielony Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,094 kgPrzybliżona Waga Całości (270 Porcji): 25,268 kg