23 Kg Ziemniak Surowy Wiórki Grube / катропля мера на великі очка (surowiec: 29,900 Kg Ziemniaki) 9 Kg Brokuł Mrożony 2 Kg Cebula Zwykła (surowiec: 2,500 Kg Ciasto Pingui Niekrojone ) 5 Kg Mąka Pszenna 0,600 Kg Sól 0,040 Kg Pieprz Czarny Mielony 8 Litr Olej Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,458 kgPrzybliżona Waga Całości (104 Porcji): 47,640 kg
1 porcja = 3 szt smażymy cienkie placki