Zapiekanka z Makaronem i Sosem Bolońskim 2025-12-06 05:05:48

Ethnicity

 

Base Type

 

Course

 

Preparation Time

 

Difficulty

 

Serving Size

Refresh / Double it

Comments

 

Source

 

Source Description

 

Last Modified

2018-09-11  

User

Administrator Potraw

10 Kg  Łopatka Wieprzowa Bez Kości  /  лопатка свиняча   
8 Kg  Makaron Świderki Surowy  
1 Kg  Koncentrat Pomidorowy  /  концетрат помідоровий   
0,020 Kg  Pieprz Czarny Mielony    
0,150 Kg  Sól   
0,100 Kg  Czosnek Granulowany   
4 Litr (beszamel) Mleko 3.2%    
4 Litr (beszamel) Woda  
0,010 Kg (beszamel) Gałka Muszkatałowa  
0,005 Kg (beszamel) Pieprz Czarny Mielony    
0,015 Kg (beszamel) Sól   
0,500 Kg (beszamel) Mąka Pszenna  
0,200 Kg (beszamel) Margaryna  /  маргарин   

Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,206 kg
Przybliżona Waga Całości (136 Porcji): 28 kg            

1 porcja gotowego dania 0.250 kg
1 blacha 22 porcje