37,460 Kg Kapusta Czerwona Surowa (surowiec: 46,825 Kg Kapusta Czerwona) 2,400 Kg Cebula Biała Surowa Kostka (surowiec: 2,664 Kg Ciasto Pingui Niekrojone ) 0,300 Kg Rzodkiewka Wiórki Cienkie (surowiec: 1,764 Szt Rzodkiewka Pęczek Nieprzetworzona) 0,200 Kg Suszony Szczypior / сушана молода цибуля 4,513 Litr Olej 0,984 Kg Cukier Biały 0,615 Kg Sól 0,134 Kg Pieprz Czarny Mielony 0,300 Litr Ocet Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,092 kgPrzybliżona Waga Całości (510 Porcji): 46,906 kg