Marchew z Porem i Kukurydzą 2025-12-06 06:00:17

Ethnicity

 

Base Type

 

Course

 

Preparation Time

 

Difficulty

 

Serving Size

Refresh / Double it

Comments

 

Source

 

Source Description

 

Last Modified

2018-01-30  

User

Administrator Potraw

38 Kg  Marchew Surowa Wiórki Drobne (surowiec: 47,500 Kg Marchew) 
14 Kg  Por Surowy Paski Cienkie  /  пор серий паски тоненькі  (surowiec: 23,380 Kg P) 
3 Litr  Kwasek Cytrynowy  
6 Kg uwaga  sprawdz ilość Majonezz  
4 Litr uwaga sprawdz ilość Świet  
0,630 Kg  Sól   
1,200 Kg  Cukier Biały  

Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,100 kg
Przybliżona Waga Całości (665 Porcji): 66,830 kg            

UWAGA: przepis sprawdzony przez Asię 1.04.2017. Można przygotować wg przepisu.

Przygotować 1 dzień wcześniej:
- Umyć, obrać i zetrzeć marchew na oczkach buraczanych,
- Poszatkować por.
- Przygotować sos jogurtowy
- Marchew wymieszać z porem,
- Wymieszaj wszystkie składniki

Wydawanie z Kuchni:
- 1 porcja = 0,100 kg.

Wydawanie na Kantynie:
- 1 porcja = 0,100 kg,
- Wydajemy po 2 surówki w zestawie.

Czas przygotowywania:
-1/3/2017 Halinka 625p 0:10h wydawanie