Kapusta Czerwona Parzona 2025-12-06 04:33:43

Ethnicity

 

Base Type

 

Course

 

Preparation Time

 

Difficulty

 

Serving Size

Refresh / Double it

Comments

 

Source

 

Source Description

 

Last Modified

2017-03-07  

User

Administrator Potraw

12,500 Kg  Kapusta Czerwona Surowa (surowiec: 15,625 Kg Kapusta Czerwona) 
0,700 Litr  Olej  
0,144 Kg  Sól   
1,400 Kg  Cukier Biały  
0,200 Litr  Ocet  

Przybliżona Waga 1 Porcji: 0,107 kg
Przybliżona Waga Całości (140 Porcji): 14,944 kg            

PRZEPIS SPRAWDZONY 2/3/2017.

Przygotować 1 dzień wcześniej:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

W dniu wydawania:
1. Sprawdzić czy jest odpowiednia ilość na poszczególne kantyny. 

Wydawanie z Kuchni:
- 1 porcja = 0,100kg

Wydawanie z Kantyny:
- 1 porcja = 0,100kg



Zmiana 2018-06-27: Sól -52%